Le crémeux du mont st Michel
Le Crémeux du Mont Saint Michel est un fromage normand à pâte molle et à croûte fleuri. Au lait cru et entier de vache de race Normande celui-ci se voit rajouter de la crème pendant sa fabrication ce qui le rend plus crémeux. Plus le fromage sera affiné plus il sera crémeux.
Celui-ci est souvent comparé au Chaource dont il est similaire. Mais rien ne vaut notre crémeuse Normandie.
30% de m.g
Lait de vache cru
