Coupez les tomates en deux et videz-les. Découpez chaque tranche de jambon en quatre.

Disposez un morceau de jambon au fond de la tomate.

Mélangez la crème fraîche et le chèvre dans un bol.

Mettez-en environ une cuillere à soupe dans chaque moitié de tomate.

Ajoutez un deuxième morceau de jambon de Parme au-dessus de la crème de chèvre. Puis déposez une feuille de basilic.

Assaisonnez, puis dégustez !